Podere Poggio Apricale
Brunello di Montalcino
Prodotti
Brunello di
Montalcino DOCG Riserva
Il Brunello di Montalcino è sicuramente uno dei vini più conosciuti
ed apprezzati al mondo. E’ un rosso da lungo invecchiamento e di
straordinaria eleganza e concentrazione. Ha profumi ampi ed eterei
con note di frutti di bosco, amarena e vaniglia.
Zona di Produzione: Comune di Montalcino (Si)
Varietà delle Uve: Sangiovese in purezza
Terreni: Medio impasto con notevole presenza di
scheletro.
Altitudine: 300 m s.l.m.
Periodo di vendemmia: dal 1 ottobre al 15 Ottobre
Resa: Uva: 35q.li/ha, vino: 20hl/ha
Vinificazione
Le uve diraspate e pigiate vengono fatte fermentare. Il contatto tra
bucce e mosto si protrae per circa 30 giorni. Svinato viene
mantenuto in vasche in locali temperati al fine di favorire la
fermentazione malolattica.
Invecchiamento: 42 mesi in botte di rovere di
Slavonia ed una parte in barriques di rovere francese.
Affinamento in bottiglia: 8 mesi prima della
commercializzazione.
Produzione media annua: Solo migliori annate ca.
2.000
Tenore alcolico: 14%
Brunello di Montalcino is surely one of the most well-known and
treasured wines in the world.
It is a red wine of extraordinary
elegance
and concentration obtained from a
long ageing process. It has a full and
ethereal fragrance with hints of wild berries, black cherry and
vanilla.
Production Area:
Montalcino township.
Variety of the grapes:
Pure
Sangiovese
Ground:
Medium
mixture with remarkable skeleton presence.
Height:
300 m above
sea level
Harvest period:
from
October 1th to October 15th
Quantity harvested:
Grapes: 3,5 t/ha
Wine: 20 hl/ha
Vinification
The grapes were cut and pressed, then the fermentation process takes
place. The grape peels and the must fermentation lasts about 30
days.
Racked off the wine is stored in containers in tempered rooms, in
order to help the malolactic fermentation.
Ageing:
42 months, a part
in Slovenian oak barrels and a part in French oak
barriques.
Bottle ageing:
Minimum
8 months before selling the wine on the market.
Average annual production:
Only best vintages app. 2.000
Alc. by Vol.: 14%
Brunello Di
Montalcino DOCG
Il Brunello di Montalcino è sicuramente uno dei vini più conosciuti
ed apprezzati al mondo. E’ un rosso da lungo invecchiamento e di
straordinaria eleganza e concentrazione. Ha profumi ampi ed eterei
con
note di frutti di bosco, amarena e vaniglia.
Zona di Produzione: Comune di Montalcino (Si)
Varietà delle Uve: Sangiovese in purezza come da
disciplinare
Terreni: Medio impasto con notevole presenza di
scheletro.
Altitudine: 300 m s.l.m.
Periodo di vendemmia: dal 20 settembre al 15
Ottobre
Resa: Uva: 60q.li/ha, vino: 42hl/ha
Vinificazione
Le uve diraspate e pigiate vengono fatte fermentare. Il contatto tra
bucce e mosto si protrae per circa 20 giorni. Svinato viene
mantenuto in vasche in locali temperati al fine di favorire la
fermentazione malolattica.
Invecchiamento: 36 mesi in botte di rovere di
Slavonia ed una parte in barriques di rovere francese.
Affinamento in bottiglia: 6 mesi prima della
commercializzazione
Produzione media annua: 10.000 da 0.750 l.
Tenore alcolico: 13,50%
Brunello di Montalcino is surely one of the
most well-known and treasured wines in the world.
It is a red
wine of extraordinary elegance
and concentration obtained from a long ageing process. It has a full
and
ethereal
fragrance with hints of wild berries, black cherry and vanilla.
Production Area:
Montalcino township.
Variety of the grapes:
Pure
Sangiovese
Ground:
Medium
mixture with remarkable skeleton presence.
Height:
300 m above sea level
Harvest period:
from
September 20th to October 15th
Quantity harvested:
Grapes: 6 t/ha Wine: 42 hl ha
Vinification
The grapes were cut and pressed, then the fermentation process takes
place. The grape peels and the must fermentation lasts about 20
days.
Racked off the wine is stored in containers in tempered rooms, in
order to help the malolactic fermentation.
Ageing:
36 months, a part
in Slovenian oak barrels and a part in French oak
barriques.
Bottle ageing:
minimum 6 months before selling the wine on
the market.
Average annual production 10.000 bottles of 750 ml.
Alc. by Vol.: 13,50%
Rosso di Montalcino
DOC
Da sempre considerato il "fratello
piccolo" del Brunello, in realtà il rosso di Montalcino è un vino di
gran classe e spessore dove le note fruttate in amarena e frutti di
bosco si associano a lievi sentori di vaniglia e spezie. Di sapore
equilibrato e pieno si esprime al meglio coi primi piatti ai sughi
di carne, grigliate, arrosti e formaggi di media stagionatura.
Zona di Produzione: Comune di Montalcino (Si)
Varietà delle Uve: Sangiovese in purezza
Terreni: Medio impasto con notevole presenza di
scheletro. Altitudine: 300 m s.l.m.
Periodo di vendemmia: dal 20 settembre al 10
Ottobre
Resa: Uva: 65q.li/ha, vino: 45hl/ha
Vinificazione
le uve diraspate e pigiate vengono fatte fermentare. Il contatto tra
bucce e mosto si protrae per circa 20 giorni. Svinato viene
mantenuto in vasche in locali temperati al fine favorire la
fermentazione malolattica.
Invecchiamento: 9 mesi in botte di rovere di
Slavonia ed una parte in barriques: di rovere francese.
Affinamento in
bottiglia:
4 mesi prima della
commercializzazione
Produzione media annua:
10.000 da 0.750 l.
Tenore alcolico:
13,00%
Long-considered
to be the little brother of Brunello, Rosso di Montalcino
is,
in fact, a wine of great
distinction and depth where the distinguishing
fruity black cherry and
wild berries unite with light sensations of vanilla
and spice. First courses
with meat sauces, grilled dishes, roasts and
medium-aged cheeses bring out the best in its deep and balanced
flavor.
Production Area:
Montalcino township.
Variety of the grapes:
Pure Sangiovese as
established by the specifications.
Ground:
Medium
mixture with remarkable skeleton presence.
Height:
300 m above
sea level
Harvest period:
from
September 20th to October 10th
Quantity harvested:
Grapes: 6,5 t/ha Wine: 45 hl/ha
Vinification
The grapes were cut and pressed, then the fermentation process takes
place. The grape peels and the must fermentation lasts about 20
days.
Racked off the wine is stored in containers in tempered rooms,
in
order to help the malolactic fermentation.
Ageing:
9 months, a
part in Slovenian oak barrels and a part in French oak barrels.
Bottle ageing:
minimum 4 months before selling the wine on the market.
Average annual production: 10.000 da 0.750 l.
Alc. by Vol.: 13,00%
IGT Toscana
Zona di Produzione: Comune di Montalcino (Si) -
Comune di Cinigiano (Gr)
Varietà delle Uve: Sangiovese, colorino
Terreni: Medio impasto con notevole presenza di
scheletro.
Altitudine: 250 m s.l.m.
Periodo di vendemmia: dal 20 settembre al 10
Ottobre
Resa: Uva: 65q.li/ha, vino: 45hl/ha
Vinificazione
Le uve diraspate e pigiate vengono fatte fermentare. Il contatto tra
bucce e mosto si protrae per circa 20 giorni. Svinato viene
mantenuto in vasche in locali temperati al fine favorire la
fermentazione malolattica.
Invecchiamento: 3 mesi in botte di rovere di
Slavonia ed una parte in barriques di rovere francese.
Affinamento in bottiglia: 3 mesi prima della
commercializzazione
Produzione media annua: 10.000 da 0.750 l.
Tenore alcolico: 13,00%
Production Area:
Montalcino township.
Variety of the grapes:
Sangiovese, colorino
Ground: Medium mixture with remarkable skeleton
presence.
Height:
250 m above sea level
Harvest period: from September 20th to October 10th
Quantity harvested: Grapes: 6,5 t/ha Wine: 45 hl/ha
Vinification
The grapes were cut and pressed, then the fermentation process
takes place. The grape peels and
the must fermentation lasts about 20 days.
Racked off the wine is stored in
containers in tempered rooms, in order to
help the malolactic fermentation.
Ageing: 3 months, a part in Slovenian oak barrels
and a part in French oak barrels.
Bottle ageing: minimum 3 months before selling the
wine on the market.
Average annual
production: 10.000 bottles of 750 ml.
Alc. by Vol.: 13,00%
Degustazione
Su prenotazione si organizzano visite guidate con degustazione dei nostri accompagnati da piccoli assaggi di prodotti tipici locali.
Tel. 347 570 6767